Systematyka popularnych warzyw
|
Królestwo: Jądrowe - Eucaryota Podkrólestwo: Rośliny - Phytobionta Gromada: Rośliny telomowe - Telomophyta Podgromada: Okrytozalążkowe - Angiospermae Klasa: Dwuliścienne - Dicotyledones | |
| Nazwa polska | Nazwa łacińska |
|---|---|
Rodzina: Astrowate - Asteraceae , dawniej Złożone - Compositae | |
| Cykoria | Cichorum intybus var. foliosum |
| Endywia | Cichorum endivia |
| Karczoch zwyczajny | Cynara scolymus |
| Kard | Cynara cardunculus |
| Sałata | Lactuca sativa |
| Skorzonera | Scorzonera hispanica L. |
Rodzina: Kapustowate - Brassicaceae | |
| Brokuł włoski | Brassica oleracea var. italica Plenck |
| Chrzan pospolity | Cochlearia armoracia, Armoracia rusticana |
| Jarmuż | Brassica oleracea var. acephala DC. |
| Kalafior | Brassica oleracea var. botrytis L. |
| Kalarepa | Brassica oleracea var. gongylodes |
| Kapusta brukselska | Brassica oleracea var. gemmifera DC. |
| Kapusta chińska | Brassica ocampestris var. chinensis |
| Kapusta głowiasta biała | Brassica oleracea var. capitata f. alba L. |
| Kapusta czerwona | Brassica oleracea var. capitata f. rubra L. |
| Kapusta pekińska | Brassica pekinensis Rupr. |
| Kapusta włoska | Brassica oleracea var. sabauda L. |
| Rzepa | Brassica rapa var. rapifera |
| Rzeżucha ogrodowa | Lepidium sativum |
| Rzodkiew | Raphanus sativus var. niger |
| Rzodkiewka | Raphanus sativus var. sativus |
Rodzina: Dyniowate - Cucurbitaceae | |
| Dynia olbrzymia | Cucurbita maxima Duch. et C. |
| Dynia zwyczajna | Cucurbita pepo L. |
| Kawon, Arbuz | Citrullus lanatus Mansf., Cucurbita citrullus L. |
| Melon | Cucumis melo L. |
| Ogórek siewny | Cucumis sativus L. |
Rodzina: Selerowate - Apiaceae | |
| Koper ogrodowy | Anethum graveolens |
| Koper włoski, fenkuł | Foeniculum vulgare var. azoricum |
| Marchew | Daucus carota L. |
| Pasternak | Pastinaca sativa L. |
| Pietruszka korzeniowa | Petroselinum crispum var. radicosum |
| Pietruszka naciowa | Petroselinum crispum var. crispum |
| Seler korzeniowy | Apium graveolens var. rapaceum |
| Seler naciowy | Apium graveolens var. dulce |
Rodzina: Bobowate - Fabaceae | |
| Bób | Vicia faba var. major |
| Fasola wielokwiatowa | Phaseolus coccineus |
| Fasola zwyczajna | Phaseolus vulgaris L. |
| Groch zwyczajny | Pisum sativum L. |
| Soja | Glycine max |
Rodzina: Komosowate - Chenopodiaceae | |
| Burak ćwikłowy | Beta vulgaris var. conditiva |
| Burak liściowy | Beta vulgaris var. cicla |
| Szpinak zwyczajny | Spinacia oleracea |
Rodzina: Psiankowate - Solanaceae | |
| Oberżyna | Solanum melongena L. |
| Papryka roczna | Capsicum annuum L. |
| Pomidor | Solanum lycoperscum L. |
| Ziemniak | Solanum tuberosum L. |
Rodzina: Rdestowate - Polygonaceae | |
| Rabarbar | Rheum rhaponticum |
|
Królestwo: Jądrowe - Eucaryota Podkrólestwo: Rośliny - Phytobionta Gromada: Rośliny telomowe - Telomophyta Podgromada: Okrytozalążkowe - Angiospermae Klasa: Jednoliścienne - Monocotyledones |
|
Rodzina: Liliowate - Liliaceae |
|
| Cebula | Allium cepa L. |
| Czosnek pospolity | Allium sativum L. |
| Por | Allium porrum |
| Szczypiorek | Allium schoenoprasum L. |
| Szparag | Asparagus officinalis L. |
| Rodzina: Trawy - Poaceae | |
| Kukurydza cukrowa | Zea mays var. saccharata |
|
Królestwo: Jądrowe - Eucaryota Podkrólestwo: Grzyby - Mycobionta Gromada: Grzyby właściwe - Eumycota Podgromada: Podstawczaki - Basidiomycotina | |
| Rodzina: Bedłkowate - Agariaceae | |
| Pieczarka dwuzarodnikowa | Agaricus bisporus |
| Rodzina: Boczniakowate - Pleurotaceae | |
| Boczniak ostrygowaty | Pleurotuss ostreatus |
Źródło:
- Kunicki E., Sękara A., Kalisz A. 2006. Skrypt do ćwiczeń z warzywnictwa ogólnego dla studentów Akademii Rolniczej. Wydawnictwo Akademii Rolniczej, Kraków.