Nazwa gatunkowa: Koper ogrodowy - Anethum graveolens L. [1,2]
Angielska nazwa: dill [1,2], garden dill [2]
Rodzina: Selerowate - Apiaceae [1,2], dawniej Baldaszkowate - Umbelliferaceae
Systematyka: (kliknij, aby rozwinąć)
Morfologia
Wysokość: [] .
Pokrój [].
Kwiaty: drobne, zabarwione na żółto. Kwiaty kopru zebrane są na szczytach łodyg w spłaszczonych kwiatostanach, które nazywane są baldachami [2].
Owoce: rozłupka [2].
Łodyga: wzniesiona, rozgałęziona, obła, bruzdowana, [2].
Liście: pierzaste, miękkie [2].
Nasiona: []
Kłącze: []
Korzenie: []
Inne cechy: []
Biologia
Długość życia rośliny: roślina jednoroczna[2].
Typ/forma życiowa rośliny: roślina zielna[].
Kwitnienie: [].
Owocowanie: [].
Rozmnażanie: generatywnie poprzez owoce/nasiona[].
Ekologia
Pochodzenie:Azja [2]
Zasięg terytorialny:Dziki koper występuje w Indiach, Iranie i Kaukazie [2]
Siedliska:[]
Koperek jest uprawiany w wielu krajach świata szczególnie w strefie klimatu umiarkowanego i ciepłego [2]
 |
Zastosowanie
- Zielarstwo: roślina lecznicza [2]
- Zielarstwo: roślina przyprawowa: do przyprawiania potraw używane są owocki, liście i ziele kopru [2]
- Przemysł spirytusowy i alkoholowy: owocki kopru używane są do aromatyzowania wódek, likierów [2]
- Przemysł cukierniczy: owocki kopru [2]
- Przemysł piekarniczy: owocki kopru [2]
Zielarstwo:
Surowiec zielarski:
Owoce kopru ogrodowego Fructus Aneti [2]
Zbiór surowca:
Informacje dotyczące surowca zielarskiego:
Skład chemiczny surowca zielarskiego:
Owoce: [2]
- olejki eteryczne (karwon, limonen, felandren)
- kumaryny (bergapten, skopoletyna, umbelliferon)
- kwasy fenolowe
- flawonoidy
- tłuszcze
- sole mineralne
Działanie i stosowanie surowca zielarskiego:
Preparaty zawierające wyciąg z owocków kopra włoskiego wykazują działanie rozkurczowe, szczególnie na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego, a także mięśni dróg moczowych i żółciowych. Ponadto wyciągi te wpływają na zwiększenie wydzielania soków żołądkowych. Najczęściej wyciągi z owocków kopru podaje się przy problemach z trawieniem, laktacją, wzdęciach. Generalnie preparaty na bazie kopru wykazują łagodne działanie i mogą być stosowane u niemowląt, dzieci i osób w podeszłym wieku [2].
Odmiany, gatunki pokrewne i rośliny podobne:
| Miniaturka | Nazwa rośliny |
|---|---|
 | Kopre włoski Foeniculum vulgare Mill. |
- Anethum graveolens. ITIS. Protokół dostępu: https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=29584#null (dostęp 13.4.2017)
- Lewkowicz-Mosiej T. 2003. Leksykon roślin leczniczych. Świat Książki, Warszawa:128,129.