Internetowy Ogród - z pasji do Ogrodnictwa

Uprawa

Stanowisko: słoneczne ale lepsze jest lekko ocienione^[3]

Podłoże: umiarkowanie wilgotne, piaszczysto-gliniaste, próchniczne, o odczynie nie kwaśnym^[3]

Nawadnianie: ^[]

Nawożenie: w uprawie szczypiorku warto jest stosować przekompostowany obornik lub kompost ogrodniczy w ilości 500-600 kg na ar, który można płytko przyorać lub zkultywatorować. Dodatkowo można zastosować 2,5 kg superfosfatu oraz 2,5-3,0 kg soli potasowej (KCL) w przeliczeniu na 1 ar ^[3]

Rozmnażanie: z nasion lub przez podział kęp. W uprawie gruntowej stosuje się rozsadę wyprodukowaną wcześniej z nasion. Najlepiej jest to uczynić poprzez wysianie nasion (przelicznik: 5 g na 1 m²) do zimnego inspektu lub na rozsadniku w rzędy co 6 cm. Po dwóch miesiącach rozsada jest gotowa do wysadzenia w pole. Czasami można zastosować rozpoczęcie uprawy od pozyskania roślin z podziału kęp. Kępy szczypiorku wykopuje się na wiosnę, po ścięciu szczypioru, i dzieli na części, które posłużą do rozmnożenia.^[3]

Mrozoodporność: dobra, można prowadzić uprawę gruntową bez przykrywania na zimę^[3]

Agrotechnika

Rozsada i rozstawa: szczypiorek wysadza się w rzędy 30 x 20 cm albo w pasach co 25 cm, które mają 5 lub 6 rząd wolny, służący do przejścia. Zaleca się w jeden dołek sadzić po 5-8 sztuk rozsady, gdyż wtedy uzyskujemy ładne, duże kępki szczypiorku. Szczypiorek wysadza się na taką samą głębokość jak rósł poprzednio. Zbyt głęboko posadzony szczypiorek powoli się rozrasta ^[3]

Prace pielęgancyjne: Pierwszy rok uprawy szczypiorku to wysadzanie rozsady, dbanie o to, aby chwasty nie zdominowały szczypiorku. Dopiero w drugim roku uprawy można rozpocząć zbiór szczypioru. Po zbiorze stosujemy nawożenie saletrą w ilości 3 kg/ar. W ciągu lata należy zasilić podwójnie szczypiorek nawozami wspomnianymi w sekcji nawożenie, w takiej samej ilości. Do prac pielęgnacyjnych zalicza się także usuwanie pędów kwiatostanowych, gdyż osłabiają one wzrost liści (w uprawie na szczypior).^[3]

Długość uprawy: uprawa szczypiorku w jednym miejscu może trwać 6-8 lat, jednak zaleca się przesadzanie szczypiorku co 3-4 lata, żeby "odperzyć uprawę" ^[3]

Zbiór szczypioru i sprzedaż: liście szczypiorku ścina się tuż nad gruntem, ostrym nożem i zbiera się w 20-50 gramowe pęczki. Cięcie szczypioru wykonuje się przez kwiecień i maj, a czasami nawet przez jesień. W ciągu wiosny można wykonać 2-3 zbiory, ponieważ szczypiorek szybko odbija po ścięciu ^[3]. Pęczki szczypiorku umieszcza się w kubłach z czystą wodą i chroni przed słońcem, aby nie zwiędły.

Uprawa szczypiorku na nasiona: generalnie nie ścina się pędów kwiatostanowych po ostatnim zbiorze i czeka się aż szczypiorek zakwitnie. Kwitnienie szczypiorku następuje w okolicach czerwca, ale zbiór kwiatostanów przeprowadza się w lipcu. Kwiatostany suszy się, następnie młóci lub przeciera się na sitach i tarkach. Po zbiorze kwiatostanów warto zasilić szczypiorek saletrą w ilości 3 kg na ar ^[3].

Modyfikacje uprawy:

1. Przyspieszona uprawa w gruncie - rozsadę szczypiorku należy posadzić tak, aby można było ją nakryć skrzyniami inspektowymi lub lekką włókniną. Osłon można użyć od jesieni. Od 10-20 marca osłony zdejmuje się na dzień. W ten sposób można przyspieszyć uprawę szczypiorku o 10-15 dni ^[3].

Pędzenie szczypiorku - opisane w osobnym artykule.

Dawniej wyróżniano dwa typy szczypiorku: o grubych liściach i liściach drobnych. Najbardziej ceniony jest typ szczypiorku o liściach drobnych^[3]

Szczypiorek uznawany jest za łatwy w uprawie. Dodatkowo szczypiorek można pędzić podczas zimy, a także przyspieszać jego uprawę po zimie ^[3].

Szczypiorek dzięki możliwości modyfikacji uprawy, wczesności plonu handlowego oraz małych wymagań uprawowych jest dość opłacalną rośliną ^[3]

Szczypiorek wymaga gleby starannie uprawionej, odchwaszczonej z perzu ^[3]

Choroby i szkodniki: w uprawie szczypiorku mogą pojawić się szkodniki: śmietka cebulanka, węgorek niszczyk, i choroby: mączniak rzekomy, głownia cebuli, szara pleśń cebuli ^[3]