Internetowy Ogród - z pasji do Ogrodnictwa

Zielarstwo:

Surowiec zielarski:

Ziele bylicy pospolitej - Herba artemisiae vulgaris, syn. Herba artemisiae ^{[zb. +5]}

Czasami zbierane jest także kłącze i korzenie, które ma podobne właściwości i skład chemiczny.

Zbiór surowca zielarskiego:

Ścina się górne, niezdrewniałe części rośliny przed kwitnieniem. Ziele zbiera się w pęczki i suszy.

Zbioru ziela można dokonać w sierpniu ^[5]

Informacje dotyczące surowca zielarskiego:

Ziele posiada przyjemny, silny zapach przypominający bylicę estragon. Surowiec posiada pikantny oraz gorzki smak ^{[zb. 5]}.

Skład chemiczny surowca zielarskiego:

1. olejek eteryczny (cyneol, tujon)
2. gorycze (psylostachina i psylostachina C)
3. garbniki
4. kwasy fenolowy i chlorogenowy
5. pochodne chalkonu (kordoina, izokordoina)

Podobny skład do ziela ma również kłącze bylicy.

Działanie surowca zielarskiego:

1. Wspomaga trawienie
2. Poprawiające apetyt
3. Żółciopędne
4. Napotne
5. Moczopędne
6. Działanie wiatropędne
7. Przeciwdrgawkowe
8. Przeciwdepresyjne
9. Zapobiegające wymiotom
10. Antyseptyczne
11. Przeciwskurczowe
12. Działa tonizująco
13. Przeciwrobacze
14. Przeciwreumatyczne

Ziele bylicy stosowane było od wielu lat jako środek głównie na bóle żołądkowe, wspomagający trawienie poprzez stymulację wydzielania żółci i soku żołądkowego, działanie rozkurczowe na mięśnie gładkie jelit oraz wykazujący działanie wiatropędne. Wymienia się również działanie na problemy natury kobiecej, jak zaburzenia menstruacyjne. Ziele bylicy można przyjmować wewnętrznie, w określonych, małych dawkach zaleconych przez specjalistę, lekarza. Ziele można stosować zewnętrznie na problemy skórne. Bylica osłabia rozwój drobnoustrojów; gronkowca złocistego, Bacillus typhi, B. dysenteriae , streptococci, E. coli, B. subtilis, Pseudomonas^[5].

Leki/Suplementy/Mieszanki:

• Herbatka z bylicy pospolitej, rumianku, melisy i tataraku - łagodzi podrażnienia spowodowane nadkwasotą i pobudza trawienie ^{[zb. 5]}

Przyprawa:

Do celów kulinarnych używa się świeżego oraz suszonego ziela bylicy, w niewielkich ilościach^[5]

Dawniej ziele bylicy stosowane było często jako przyprawa do tłustych potraw: gęsi, kaczek, mięsa wieprzowego, słoniny i smalcu, a także baraniny, farszy, wątróbek, kapusty, szpinaku, grzybów, buraków, podrobów z gęsi, sałatek, zup ziemniaczanych i cebulowych oraz węgorza. Młode pędy bylicy zbierane wiosną mogą być ciekawym dodatkiem do wiosennych sałatek. Czasami bylica wykorzystywana jest do nadawania specyficznego aromatu, a także barwy potrawom na bazie ryżu ^{[zb. +,5]}.

Zastrzeżenia i przeciwwskazania:

Roślina trująca po spożyciu dużej ilości. Kontakt z bylicą może powodować reakcję uczuleniową u niektórych osób. Kobiety w ciąży nie mogą stosować bylicy ze względu na możliwość poronienia ^[5]. Nie należy spożywać przez długi okres czasu leków zawierających bylicę - działa jak leki na pobudzenie krwawień miesiączkowych. Dłuższe przyjmowanie większych dawek bylicy powoduje uszkodzeniu układu nerwowego ^[5].