Nazwa rośliny: Czosnek pospolity 'Ornak' - Allium sativum 'Ornak' [1,2]
Rodzina: Amarylkowate - Amaryllidaceae, dawniej Liliowate - Liliaceae [2]
Opis odmiany:
Odmiana ozima [5], późna, wyróżnia się dużą główką i ząbkami, nadaje się do bezpośredniego spożycia i dla przemysłu farmaceutycznego, posiada delikatny aromat [1]. Hodowcą i właścicielem odmiany jest firma Polan [1,5]. Odmiana Ornak została wpisana do Krajowego Rejestru Odmian w 2007 roku i obecnie (2015) znajduje się na Liście Odmian (KR).
Problemy podczas uprawy
Największym problemem związanym z odmianą czosnku Ornak jest pękanie główek [2], nawet podczas wegetacji (Fot. 4 poniżej) [3], przy czym ilość spękanych główek może dochodzić nawet do 50% plonu całkowitego [3]. Zła kondycja zewnętrznej łuski okrywającej może negatywnie wpływać na przechowywanie czosnku [4], a także może stać się wrotami dla infekcji grzybowych i bakteryjnych. Do tej pory nie przeprowadzono badań, które mogłyby pomóc w ochronie główek czosnku przed zjawiskiem pękania w czasie wegetacji, ale prawdopodobnie wpływ na pękanie ma odmiana oraz warunki środowiskowe, w szczególności wodne, podczas okresu wzrostu główek [3].
Gatunki pokrewne i rośliny podobne:
- Katalog odmian warzyw i kwiatów 2012-2014. Polan, Kraków.
- Doruchowski R.W. 2011. Warto uprawiać czosnek. Hortpress, Warszawa.
- Obserwacje własne: Aleksander Skrzyński (12.6.2015)
- Relacja ustna Łukasza Knafla (KHNO Polan) z 20 września 2014 r.
- INFORMACJE O ODMIANIE Ornak. COBORU. Protokół dostępu: http://www.coboru.pl/Polska/odm_szczegoly.aspx?nrodm=12068