Internetowy Ogród - z pasji do Ogrodnictwa

Opis odmiany:

Główki czosnku Harnaś

Odmiana wyhodowana i zarejestrowana przez firmę Polan. Harnaś jest odmianą ozimą (przeznaczona do sadzenia jesiennego, w październiku), wczesną czosnku o dużej ilości ząbków. Łuska ochraniająca dobrze przylega do ząbków. Odmiana nadaje się do bezpośredniego spożycia, dla przemysłu przetwórczego oraz farmaceutycznego. Odmiana ta charakteryzuje się wysokim plonem ogólnym. Łuska okrywająca cebulę jest barwy szarej, a ząbki - fioletowa. Do obsadzenia 1 hektara potrzeba 1 tony (1000 kg) ząbków ^[1]. Odmiana raczej niepękająca, wykształcająca ładne główki. Rozpoczyna wegetację trochę później niż Ornak. Podczas uprawy może pojawić się zielona zgnilizna, ale większe straty w plonie powodują nicinie (niszczyk zjadliwy)^[2]

Masa główek: 60-80 g ^[1]. Na dobrych stanowiskach główki mogą mieć nawet 90 g ^[3].

Ilość ząbków: 8-13 ^[1,3], średnia 9 ^[3]

Zawartość olejków: 0,5 g / 100 g suchej masy ^[1]

Zawartość alliiny aktywnej : 1,65 g / 100 g suchej masy ^[1]

Zawartość allicyny : 1,55 g / 100 g suchej masy ^[1]