Nazwa gatunkowa: Mięta pieprzowa - Mentha x piperita L. (pro. sp.) [2]
Synonim: Mentha crispa L. [2]
Synonim: Mentha dumetorum Schult. [2]
Synonim: Mentha X piperita var. piperita L. [2]
Synonim: Mentha aquatica var. crispa (L.) Benth. [2]
Inne nazwy: Mięta []
Rodzina: Jasnotowate - Lamiaceae [2], dawniej Wargowe - Labiateae
Morfologia:
|
|
Mięta pieprzowa Odmiana 'Mitcham' |
Wysokość: 30-90 cm [1].
Pokrój: wzniesiona bylina [1].
Kwiaty: różowofioletowe, zebrane w gęste nibykłosy [1].
Owoce: .
Łodyga: cztero-kanciasta. wzniesiona lub płożąca się [1].
Liście: jajowate lub lancetowate, na szczycie zaostrzone, brzegiem ostro i nierówno ząbkowane. Nerwy liści mogą być fioletowo nabiegłe. Zapach po roztarciu aromatyczny, charakterystyczny dla mięty: orzeźwiający, mocny, korzenny itp [1].
Nasiona:
Korzenie:
Biologia:
Długość życia rośliny: roślina wieloletnia, zimująca w gruncie w polskim klimacie.
Typ rośliny: bylina [1].
Kwitnienie: czerwiec - lipiec [1].
Rozmnażanie: najczęściej wegetatywnie poprzez podział kłączy lub sadzonki, które ukorzeniają się nawet w wodzie, generatywnie poprzez siew nasion - nie zachowują cech rodzicielskich i zdolność kiełkowania oscyluje w granicach 10%.
Ekologia:
Pochodzenie: Anglia [1]
Zasięg terytorialny: Europa [1]
Siedliska: gleby o dużej wilgotności i słonecznej wystawie [1]
Mięta pieprzowa jest mieszańcem mięty wodnej Mentha aquatica oraz mięty zielonej Mentha viridis. Nie występuje w stanie dzikim
Mięta pieprzowa posiada kilka form m.in. forma rubescens o czerwonofioletowym odcieniem łodyg i liści, forma palescens o zielonej barwie liści i łodyg
Uprawa:
Stanowisko: słoneczne lub półcieniste [1]
Podłoże: próchniczne, przepuszczalne, wilgotne [1].
Nawadnianie: dobre
Nawożenie:
Siew do gruntu: kwiecień
Rozstawa przy sadzeniu: 20x40 cm
Zastosowanie:
- Zielarstwo: roślina lecznicza
- Zielarstwo: lecznictwo ludowe
- Zielarstwo: roślina przyprawowa
- Zielarstwo: roślina barwierska
- Przemysł farmaceutyczny
- Przemysł alkoholowy
- Przemysł cukierniczy
- Przemysł kosmetyczny
- Kwiaciarstwo roślina ozdobna - niektóre odmiany mięty mają ciekawe zabarwienie liści
Zielarstwo
Surowiec zielarski:
Liść mięty pieprzowej - Folium Menthae piperitae [1]
Zbiór surowca zielarskiego:
Zbioru dokonuje się przed kwitnieniem rośliny. Zbiera się liście lub szczytowe części rośliny. Suszenie surowca należy przeprowadzić w ciemnym i suchym miejscu możliwie jak najszybciej, w temperaturze do 35°C [1].
Jeżeli surowiec ma być przeznaczony do destylacji, to nie trzeba go suszyć, tylko od razu oddać do przetworzenia [1].
Surowiec nie może być porażony przez choroby takie jak rdza miętowa, szara pleśń [1].
Informacje dotyczące surowca zielarskiego:
Surowiec powinien zawierać co najmniej 1,5% olejku eterycznego [1].
Surowiec jest opisany w FP [1]
Skład chemiczny surowca zielarskiego:
Liście mięty : [1]
- olejek eteryczny (mentol 50%)
- garbniki
Działanie surowca zielarskiego:
Olejek zawarty w surowcu posiada działanie przeciwskurczowe na układ trawienny, wątrobę, drogi żółciowe, przy bólach o podłożu nerwowym. Mentol zawarty w olejku wykazuje działanie antyseptyczne [1].
Leki/Suplementy/Mieszanki:
- Krople miętowe Tinctura Menthae piperitae
- Mieszanki Species cholagogae nr 2, Species desinficientes - Septosan, Species laxantes - Normosan, Species sedativae - Nervosan, Species stomachicae, Species antidiarrhoicae
- Spiritus Menthae
- Leki Normogran, Nervogran
Barwierstwo:
Mięty, nie tylko pieprzowej, używa się do barwienia skorupek jaj w okresie wielkanocnym []
Ciekawostki:
Mentol można otrzymać z olejku poprzez wymrażanie [1].
Zdjęcia:
|
|
|
Mięta pieprzowa 'Mitcham' |
Mięta pieprzowa 'Mitcham' Suszenie w polu |
|
|
|
Mięta pieprzowa 'Mitcham' Suszenie w polu |
Mięta pieprzowa 'Mitcham' Uprawa polowa |
|
|
|
Mięta pieprzowa Rozłogi i korzenie |
Odmiany i gatunki pokrewne:
 | Mięta cytrynowa - 'Hillary's Sweet Lemon Mint' |
 | Melissa lekarska - Melissa officinalis L. - Bylina, której ziele posiada przyjemny, orzeźwiający, cytrusowy zapach |
 | Kocimiętka - Nepeta cataria L. - Bylina, której zapach nęci koty. Roślina lecznicza oraz ozdobna. |
- Walewski W. . Towaroznawstwo zielarskie. PZWL, Warszawa.
- ITIS. Protokół dostępu: http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=32275 (dostęp 30.1.2015)