Nazwa gatunkowa: Gorczyca biała - Sinapis alba L. [1]
Inne nazwy:
Rodzina: Kapustowate - Brassicaceae, dawniej Krzyżowe - Cruciferae
Morfologia:
Nasiona: kuliste, żółtawe [1]
Biologia:
Długość życia rośliny: roślina jednoroczna [1].
Uprawa/Ochrona:
Stanowisko: słoneczne
Podłoże: próchniczne, z dużą zawartością próchnicy, toleruje wapń w podłożu.
Nawadnianie:
Nawożenie:
Zastosowanie:
Zielarstwo: roślina lecznicza.
Zielarstwo: roślina przyprawowa [1]
Zielarstwo: roślina stosowana w medycynie ludowej [1]
Roślina uprawiana na nasiona.
Zielarstwo:
Surowiec zielarski:
Nasienie gorczycy białej - Semen Sinapis albae [1].
Zbiór surowca zielarskiego:
Informacje dotyczące surowca zielarskiego:
Na powierzchni nasion znajduję się dużo śluzu [1]
Skład chemiczny surowca zielarskiego:
Śluzy [1].
Działanie surowca zielarskiego:
Śluzy z gorczycy służą jako środek powlekający przy katarze i owrzodzeniach żołądka i kiszek [1].
Forma stosowania:
Spożywa się całe nasiona, które moczone były wcześniej w wodzie. Nie należy rozgryzać nasion [1].
Zaleca się przygotowanie nasion w następujący sposób: łyżkę nasion moczy się przez kilka godzin w 1/2 szklanki wody. Tak przygotowane nasiona wypija się rano lub na noc [1].
Odmiany i gatunki pokrewne:
- Gorczyca czarna - Sinapis nigra L. - roślina o podobnym wyglądzie i zastosowaniu, nasiona są czarne lub brązowo-czerwone i musztardy z niej przyrządzone są ostrzejsze.
- Muszyński J. 1956. Roślinne leki ludowe. Ludowa Spółdzielnia wydawnicza, Warszawa.