Owoc (sadownictwo)
Kategoria: Ogrodnictwo > Sadownictwo
Definicja:
Owoc jest to jadalna część rośliny wyższej, powstała z rozwoju zalążni lub sąsiednich elementów zalążni (np. dno kwiatowe). Owoce zawierają w środku nasiona. Część owocu pozbawioną nasion nazywamy owocnią [1]. Dojrzałe owoce są dla człowieka i zwierząt bogactwem wody, cukrów prostych i łatwo-przyswajalnych, witamin, błonnika, soli mineralnych, substancji stymulujących reakcje obronne organizmu (np. ochrona przed nowotworami). Posiadają niewielką ilość tłuszczy (choć są wyjątki np. owoc awokado) oraz białka, więc są polecane dla osób chcących poprawić swoją sylwetkę.
Owoce bez zapylenia:
Wyróżnia się owoce nie powstałe poprzez naturalne, ani stymulowane zapylenie, tylko przez działanie mieszaniny hormonów. Po opryskiwaniu owoców roztworem hormonów uzyskujemy owoce, zazwyczaj bez pestek. Takie owoce nazywamy partenokarpicznymi. Zjawisko partenokarpii wykorzystuje się zazwyczaj przy uprawie pomarańczy.
- Muszyński J. 1956. Roślinne leki ludowe. Ludowa Spółdzielnia wydawnicza, Warszawa.