Nazwa gatunkowa: Rozmaryn lekarski - Rosmarinus officinalis L. [2]
Inne nazwy: Rosmarinus officinalis var. prostratus hort. [2]
Rodzina: Jasnotowate - Lamiaceae [2]
Morfologia
|
|
Rozmaryn lekarski |
Wysokość: do 2 m [1]
Kwiaty: drobne, zabarwione na niebiesko.
Owoce: rozłupnia [1].
Łodyga: kanciasta.
Liście: wąskie prawie jak igły, lancetowate, skórzaste.
Biologia
Długość życia rośliny: roślina wieloletnia.
Pokrój: krzew.
Kwitnienie: .
Rozmnażanie:.
Ekologia
Pochodzenie: rejon Morza Śródziemnego [1]
Zasięg terytorialny:
Siedliska:
Kulinaria:
Rozmaryn wchodzi w skład ziół prowansalskich [1].
Świeże lub suszone ziele dodaje się do potraw mięsnych np. z wieprzowiny, cielęciny, baraniny, dziczyzny, królika, drobiu, ryb, a także do sosu pomidorowego, zup i ziemniaków [1].
Zdjęcia:
|
|
|
Rozmaryn lekarski |
Rozmaryn lekarski uprawa pod osłonami |
Źródło:
- Trojan E. 2010. Przyprawy. AA s.c., Kraków.
- Rosmarinus officinalis. ITIS. Protokół dostępu: https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=32677#null (dostęp 21.1.2017)