Nazwa gatunkowa: Malpigia - Malpighia emarginata Sessé & Moc. ex DC. [1]
Inne nazwy: (kliknij, aby rozwinąć)
Rodzina: Malpigiowate - Malpighiaceae[1,2]
Morfologia
Wysokość: malipigia jest niewielkim krzewem, która dorasta do 4 metrów wysokości[2] .
Pokrój rozłożysty, kopulasty krzew [2].
Kwiaty: płatki białe lub różowe [2].
Owoce: jadalne, kuliste, dojrzałe koloru czerwono-bordowego. Owoce aceroli posiadają smak od kwaśnego do słodkiego. Owoce aceroli zawierają ogromną ilość witaminy C, a także są zasobne w inne cenne składniki [2].
Biologia
Długość życia rośliny: roślina wieloletnia, zdrewniała[2].
Typ/forma życiowa rośliny: wieczniezielony krzew[2].
Kwitnienie: [].
Owocowanie: acerola wydaje owoce po 2-3 latach uprawy, jednak nie zawsze siewki powtarzają cechy po roślinach matecznych[2].
Rozmnażanie: generatywnie poprzez nasiona, wegetatywnie poprzez sadzonki[2].
Ekologia
Pochodzenie:Ameryka Północna (Stany Zjednoczone), Karaiby[1]
Zasięg terytorialny:Ameryka Północna, Karaiby, Środkowa część Ameryki (Meksyk) [zb. 1,2],
Uprawa:Malpigia jest uprawiana w wielu tropikalnych rejonów ze względu na owoce zasobne w witaminę C i inne składniki; Acerolę uprawia się głównie w Puerto Rico, skąd eksportowana jest do Stanów Zjednoczonych [2]
Uprawa
Stanowisko: słoneczne[]
Rozmnażanie: generatywnie poprzez nasiona, wegetatywnie poprzez sadzonki[2]
Zastosowanie
- Kwiaciarstwo: roślina ozdobna
- Zielarstwo: roślina lecznicza
- Roślina uprawiana ze względu na owoce zasobne w witaminę C [2]
- Dendrologia: spis drzew i krzewów; roślina uprawiana jako żywopłot [2]
Zbiór surowca:
Owoce aceroli zbiera się nawet do 3 razy w ciągu jednego roku uprawy [2]
Leki/Suplementy/Mieszanki:
Ze względu na dużą ilość witaminy C owoce aceroli używane są powszechnie do wytwarzania tabletek z witaminą C i innych suplementów diety [2]
Kulinaria:
Część użytkowa:
Owoc aceroli, malipigi spożywa się na surowo lub po obróbce kulinarnej (gotowane, wywary, dżemy, soki, wina i przeciery [puree]). Owoce aceroli zawierają najwięcej witaminy C spośród innych owoców. Zawartość witaminy C w soku z owoców aceroli waha się od 1-4 g na 100 gramów soku. [2].
Sok z aceroli dodaje się do innych soków w celu podniesienia ich wartości odżywczych [2].
Owoce aceroli ze względu na wysoką zawartość witaminy C mogą być z powodzeniem wykorzystywane jako środek wspomagający leczenie przeziębień i w stanach osłabienia organizmu.
Odmiany, gatunki pokrewne i rośliny podobne:
| Miniaturka | Nazwa rośliny |
|---|---|
| Malpighia granatolistna Malpighia glabra L. - Blisko spokrewniony gatunek, często błędnie mylony z Acerolą, która uprawiana jest w Puerto Rico [2] |
- Malpighia emarginata Sessé & Moc. ex DC.. ITIS. Protokół dostępu: https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=29280#null (dostęp 1.4.2017)
- Fern K. Malpighia emarginata DC.. Tropical Plants Database. tropical.theferns.info. Protokół dostępu: http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Malpighia+emarginata (dostęp 25.12.2018)
